Материалы и их свойства

Чугун

Традиционно, надежно, долговечно.

Чугунная посуда очень долговечна. На ней превосходно получается обжаривать продукты до золотисто-коричневого цвета.. Чугун нагревается быстро, но равномерно и долго сохраняет тепло.

Эмалированная поверхность чугунной посуды ИКЕА прочнее и долговечнее необработанной. Эмаль защищает чугун от воздействия окислителей. Кроме того, такая посуда не требует обработки маслом.

Ничем не покрытые сковороды и кастрюли необходимо прокалить перед началом использования, и затем регулярно обрабатывать маслом. Ухаживать таким же образом за глубокими чугунками необязательно.

Алюминий

Легкость, разнообразие, эффективность.

Алюминий прогревается легко и равномерно. Этот материал легкий, он не ржавеет, однако без должного ухода на нем легко образуются пятна и царапины. Именно поэтому у всех алюминиевых кастрюль и сковород ИКЕА есть какой-либо вид покрытия. Чаще всего у них есть бывает антипригарное покрытие изнутри.

С алюминиевой посудой не рекомендуется использовать металлические принадлежности с острыми краями , поскольку они могут оставлять царапины.

Алюминивые кастрюли и сковороды идеально подходят для приготовления нежных блюд на основе муки или молока, которые часто пригорают в другой посуде. Здесь такие блюда пригорать не будут, отчасти благодаря антипригарному покрытию, которым ИКЕА обрабатывает внутреннюю поверхность посуды, а также из-за того, что свойства алюминия позволяют быстро регулировать температурный режим готовки.

Нержавеющая сталь

Прочность, яркость, красота

Нержавеющей стали нет равных, когда дело касается ударопрочности, износостойкости и устойчивости к образованию пятен от ингредиентов, содержащих кислоту.

Кастрюли из нержавеющей стали идеально подходят для приготовления макаронных изделий, риса и картофеля, а также других овощей и супов.

Сама по себе нержавеющая сталь не очень хорошо проводит тепло, поэтому в дне посуды из этого материала обязательно присутствует слой алюминия.

Антипригарное покрытие

Живи, не зная гари

Уже из названия становится ясно, что это покрытие препятствует пригоранию пищи в сковородах и кастрюлях. Кроме того, в сковородах с таким покрытием можно жарить на небольшом количестве жира или совсем без него. Такую посуду легко мыть вручную. Антипригарное покрытие наносится на внутреннюю поверхность кастрюль и сковород в процессе их производства, чтобы в дальнейшем предотвратить пригорание пищи. Различные виды антипригарного покрытия различаются долговечностью. У наиболее износостойких типов покрытия есть собственное зарегестрированное название.